|
■は休業日です。 |
||||||
| はじめまして、手打ちうどん「しすせそ」と申します。 手打ちうどんは函館人には少し珍しい食べ物で、さらにいりこだしの食べなれぬお味かと思いますが、一度食べたらヤミツキきって感じです。グルメ通のあなたにも、是非ご賞味いただきたいと思います。 手打ちうどんは擬音で表現いたしますと（？）私なら「ツルツルのシコシコのモチモチ」って感じですかね。あなたならどのように感じるのでしょうか・・・ |
讃岐うどんって・・・中国の黄河流域で育った麺が我が国に伝えられたのは今から約1200年前。さぬ き（現在の香川県）生まれの高僧空海が長安に留学（804〜806年）中に麺作りの技法を習得し、帰国してからさぬきで普及したといわれています。 |
 |
 |
「だし醤油」という優れものさて、当店のこだわりとしては、香川県の有名なうどん粉、塩、いりこを香川県から直送してもらっています。素材に関しては讃岐の超一有名店にて使用されている物とほぼ同じかと思います。あとは私の腕次第です。頑張って自己研鑚してまいります。お勧めは、下の写真の「醤油うどん」です。本場にこだわった素材を使った腰のある麺に、香川産の「だし醤油」だけを掛けて食べる。 醤油だけ！？って心配は無用。香川のだし醤油は、普段使っているそこらの醤油とは別物です。「麺の味を十分に味わって欲しい」と言うお勧めの一品です。讃岐を味わうお試し価格？って事で、是非一度味わってみてください！ |
|
|
 |
 |
 |
| 醤油うどん | ぶっかけうどん | かけうどん |
|
|
讃岐うどん しすせそ |
|
|||||||||
 しすせそ携帯版↑ （QRコードの使い方） |
|
|
